El Gobierno dio a conocer el stock ganadero al 31 de diciembre de 2021 El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca dio a conocer el informe de existencias al 31 de diciembre de 2021, lo cual reveló que el stock bovino se redujo en 101 mil cabezas. De acuerdo al informe oficial, la cantidad de cabezas se ubicó en 53.416.435.

"Es un stock que se encuentra estable", destacó José María Romero, subsecretario de Ganadería y Producción Animal de la Nación. Cabe señalar que en 2019 y 2020 se perdieron 1,5 millones de cabezas de ganado. "Todavía nos queda un largo camino por recorrer en el peso medio de faena", agregó.
Stock ganadero en Argentina
En relación al stock bovino, José María Romero explicó que "se registró una disminución de apenas 100 mil cabezas (-0,2%) con lo cual es importante remarcar que el stock ganadero argentino se encuentra en una situación de equilibrio, cuando veníamos de dos años donde se perdieron un millón y medio de cabezas, de las cuales casi 900 mil fueron vientres". "Es una cuestión que afectó la capacidad del recurso", añadió.

En ese sentido, Romero resaltó que "este año se produce por primera vez después de varios años un volumen de tres millones de toneladas producidas sin que se haya afectado el recurso".
El anuncio fue realizado este jueves también por el titular de la Unidad Gabinete de Asesores de la cartera, Jorge Ruíz. Estuvieron acompañados por el vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi; y la vicepresidenta del INTA, Nacira Muñoz.

Informe de Stock Bovino
Tras el análisis y validación de la consulta de las existencias de bovinos del Sistema Informático de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA) del SENASA, en el marco de la Resolución MAGyP Nº 105/2019 y de la Disposición ex SSG 6/19, la cartera agropecuaria informó que el stock bovino al 31 de diciembre de 2021 se ubicó en 53.416.435 cabezas.

En ese sentido, se observó una reducción de Vacas, en el orden de las 216.000 cabezas (-0,9%) al tiempo que se registró un incremento de 38.000 Vaquillonas (+0,5%) y 150.000 Terneros/as (+1%), lo que mejoró la relación ternero/vaca, que cerró el 2021 en el 63,1%.

En tanto, en las categorías de machos, se observó la disminución en unos 85.000 Novillitos (-1,7%) y una recuperación de 65.000 Novillos (+2,8%) y de 30.000 Toritos (MEJ) (+10%).