En el Consejo Federal Agropecuario, las provincias plantearon de manera casi unánime que la normativa, tal como está publicada, es inaplicable. Por eso se conformará una “Mesa Técnica” para debatir modificaciones.

En el Consejo Federal Agropecuario, las provincias plantearon de manera casi unánime que la normativa, tal como está publicada, es inaplicable. Por eso se conformará una “Mesa Técnica” para debatir modificaciones.
Entre los pedidos de asistencia por la sequía y los reclamos por las demoras para generar incentivos para las economías regionales, este tema se coló y fue abordado por funcionarios de casi todas las provincias, lo que muestra la preocupación del sector al respecto y la dificultad que sigue existiendo para poner en marcha esta modalidad apoyada por los frigoríficos exportadores, pero rechazada por los que comercializan en el mercado interno.

Cabe recordar que, inicialmente, se había dispuesto que debía comenzar a funcionar a partir del 1° de noviembre, pero el plazo se terminó prorrogando hasta el 15 de enero.

De ahí que Bahillo no tuvo otra opción que admitir que el sistema diseñado tiene falencias y necesita ser merjorado, lo que se hará a través de una Mesa Técnica en la que se tomarán las sugerencias y planteos provinciales.

EL DEBATE EN EL CFA
Según comentaron fuentes que participaron de la reunión, la clave fue que la voz cantante con reparos sobre el troceo, tal como está plantado hoy, no fue solo de Córdoba y de Chaco, sino de la mayoría de las jurisdicciones, incluyendo una clave: Buenos Aires.

Incluso el ministro de Asuntos Agrarios de esa provincia, Javier Rodríguez, además de señalar lo que consideran las inconsistencias de la normativa, pidió de manera expresa la inclusión de los medios mecánicos entre las alternativas para mejorar la comercialización de carne y evitar lo más importante, que son los daños en la salud de los trabajadores por descargar medias reses de alto peso.

En tanto, el ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, fue uno de los que resumió con mayor precisión lo que piensan en general las diferentes provincias.

“Celebro que no seamos la única jurisdicción que solicita postergar la implementación del sistema de troceo. Sabemos que el troceo es un paso intermedio para llegar al corte, pero también es cierto que la realidad en las provincias es otra. De los 20 frigoríficos de Córdoba que presentaron proyectos de adecuación, no fue aprobado ninguno por el financiamiento del subsidio de tasas prometido”, afirmó Busso.

Aunque aclaró que desde Córdoba comparten que “hay que evolucionar, ofrecer mejor calidad en los productos”, sostuvo su visión de que “la resolución es ambigua, sobre todo en lo que se refiere a comercio mayorista y minorista”.

“Quiero ratificar la voluntad de avanzar y evolucionar en el sistema frigorífico mejorándolo, pero necesitamos mejorar las cuestiones técnicas”, completó.


LA RESPUESTA DEL GOBIERNO
Bajo este panorama, Bahillo afirmó que las decisiones vinculadas al troceo continúan en marcha, porque consideró que debía respetarse también a aquellos establecimientos que cumplieron con los plazos de adecuación previstos.

Sin embargo, admitió: “La normativa necesita ser más específica y más precisa, para que el cumplimiento de la misma sea más efectiva, compartimos ese criterio”.

De ahí que surgió la idea de conformar una Mesa Técnica “como ámbito de diálogo y participación para la toma de decisiones; será allí donde se mejorarán las bases del sistema de troceo”, amplió el Secretario.



No obstante, dejó en claro que la intención del Gobierno es no prorrogar nuevamente el plazo de implementación.

“Las decisiones vinculadas al troceo continúan en marcha, más allá de las reflexiones que podamos intercambiar en el marco de la Conformación de esta Mesa Técnica. Vamos a avanzar en la implementación del troceo, obviamente tomando los cambios y las propuestas que ustedes eleven en este espacio”, completó.